Записи с меткой «Рецепты»

Шашлык из свиной лопатки

Шашлык из свиной лопатки

Друзья, всем привет! Все мы готовим свиной шашлык в основном из шеи, но я уже много раз делал его из свиной лопатки, поверьте, вам очень понравится если попробуете приготовить шашлык по моему рецепту. И так, начнем. Нам понадобится: 2 кг свиной лопатки, один, а лучше полтора килограмма лука, один целый лимон, соль и перец по …

Шашлык из овощей

Шашлык из овощей

Друзья, сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом шашлыка из овощей, меня научили его готовить бедуины в горах. Мне блюдо понравилось, делюсь с вами.   Вы можете подумать о чем тут можно рассказывать? Нанизал овощи на шампур, да и ставь его на мангал. Нет, я приготовлю шашлык из овощей по-другому. Готовить можно из любых овощей …

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов

Я хочу рассказать вам о том, как готовится шашлык из шампиньонов. Чтобы приготовить одну порцию в семь грибов, нам понадобится: шампиньоны среднего размера (примерно в треть ладони); щепотка соли; щепотка перца; 50 грамм подсолнечного масла; целлофановый пакет; один шампур; мангал с тлеющими угольками; позитив и хорошее настроение. Для начала шампиньоны нужно помыть, хорошо потерев их …

Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Друзья, сегодня мы будем готовить шашлык из скумбрии. Блюдо не сложное, приготовить очень легко, любой из вас справится.   Нам понадобится: сама скумбрия, лимон либо лайм, соль и перец. Для удобства приготовления я смешал специи в пропорции 70 процентов соли и 30 процентов перца.   Для начала нужно почистить скумбрию, отрезаем голову и хвост, вычищаем …

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи

Чем можно порадовать украинца который больше полугода провел в Египте? Конечно же свининой! Вот и Андрей меня приятно удивил и порадовал, приготовив по случаю моего приезда шашлык из свиной шеи.   Рецепт мне очень-очень понравился, и я решил им с вами поделиться. И так, для приготовления вкуснейшего шашлыка из свиной шеи понадобится: мясо, лук, лимон, …

Копченая щука

Копченая щука

Копченая щука — удивительно вкусное блюдо. Даже не имея большого опыта в его приготовлении, можно добиться прекрасного результата весьма простым способом. Копчение щуки очень занимательный процесс. У каждого рыбака имеется свой способ, не похожий на другие. Сегодня я расскажу о своём первом опыте копчения этой рыбы. Не чистите рыбу на рынке, если Вам это предлагают. …

Копчение мяса 2 маринада

Копчение мяса 2 маринада

Существует немало рецептов маринада для копчения мяса, ведь маринад играет особую роль в приготовлении блюд. Он наполняет блюдо влагой, делает его сочным, насыщает особым ароматом и вкусом. Я заинтересовался вопросом — можно ли мариновать мясо для копчения по рецепту, который используют для маринования мяса для приготовления шашлыка? Почему в маринаде для копчения не используют лук, …

Копчение телячьих ребрышек

Копчение телячьих ребрышек

Всем привет. Хочу поделиться с Вами рецептом копчения телячьих рёбрышек. Так как телёнок — это молодой бычок, то мясо у него нежное. Время на готовку затрачивается меньше, следовательно блюдо получается сочным и ароматным. Мясо молодых телят низкокалорийное, к тому же в нём содержится очень много полезных микроэлементов: цинк, сера, фосфор, медь, а также витамины В3 …

Копчение карася на природе

Копчение карася на природе

На территории северного Причерноморья есть чудесные места. Множество тихих заводей, притоков, озёр и небольших наносных островков, лиманов, рек и ручейков, а также заболоченных участков и тихих заводей — всё это дельта Днепра или нижний Днепр. Эти выходные мы решили провести на природе. Это один из многочисленных посёлков, которые находятся в этом уникальном месте. Просто удивительно, …

Как мариновать шашлык

Как мариновать шашлык

Как мариновать шашлык за 1 час дома? Сегодня известно множество идей, как замариновать мясо для шашлыка, а богатство специй и приправ поможет преобразить это блюдо и придать ему изысканности и дополнительного аромата. А что же такое, собственно, сам маринад? Это смесь натуральных кислот, типа вина, соков, уксуса, а так же соли, пряностей, сахара, масла растительного, …