Пирог с капустой — это уникальный и до безобразия простой рецепт для тех, кому нужно срочно накормить своих близких, имея при этом минимум средств и времени. Но, несмотря на весьма скромную процедуру приготовления, сам пирог имеет очень хороший вкус, и его одного будет достаточно для того чтоб могла перекусить семья из 3-4 человек. И так, что же нам будет необходимо для готовки?
Идеальным вариантом для приготовления пирога с капустой является дрожжевое тесто, но, как показывает практика, получается оно далеко не у всех, даже опытных хозяек. Поэтому идеальным вариантом станет приобретение уже готового дрожжевого соленого теста, которое станет основной для нашего пирога.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
порции
|
Ингредиенты
- 300 г Капуста белокочанная
- 2 шт Лук репчатый
- Тесто дрожжевое соленое
- Соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Но прежде чем заняться тестом, нужно приготовить нашу с вами капусту. Ее мы крошим и добавляем к ней нарезанный лук. Капусту можно готовить несколькими способами: пожарить на сковороде или потушить в утятнице. Последний вариант, как по мне, предпочтительнее, так как температура в утятнице распределяется более равномерно, но, это уже выбирает каждый сам для себя.
- После того, как капуста готова, нужно разделить тесто на две части. Каждая из частей раскатывается на блин нужного нам размера. Часть теста выкладывается на дно противня, затем на него кладут приготовленную ранее капусту. Вторым же блином мы закрываем нашу начинку и скрепляем верхний и нижний слой теста тонкой полоской.
- Теперь осталось только отправить наш пирог в духовку и прогревать его при температуре 170 градусов примерно 10 минут. Затем, температуру нужно поднять до 200-230 градусов и готовить пирог до появления золотистой корочки, что, как правило, занимает не более 10 минут.
Примечания для рецепта
Наш пирог с капустой готов! А как готовите пирог Вы? Пишите в комментариях.