Записи с меткой «Рецепты»

Как мариновать шашлык

Как мариновать шашлык

Как мариновать шашлык за 1 час дома? Сегодня известно множество идей, как замариновать мясо для шашлыка, а богатство специй и приправ поможет преобразить это блюдо и придать ему изысканности и дополнительного аромата. А что же такое, собственно, сам маринад? Это смесь натуральных кислот, типа вина, соков, уксуса, а так же соли, пряностей, сахара, масла растительного, …

Копченый лещ

Копченый лещ

Лучший способ приготовления леща – копчение, которое придает ему неповторимый аромат. Для многих это просто закуска, хотя рыбка по праву может стать полноценным блюдом к ежедневному или праздничному столу. Сегодня гораздо проще сходить в магазин и приобрести готовую продукцию, а вот за самостоятельное приготовление берется далеко не каждый. Но на самом деле копченый лещ делается …

Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами

Выношу на Ваш суд простой, но очень вкусный рецепт – Жареная картошка с грибами. Грибы собирал я лично на рынке. Урожай был неплохой и всего лишь по 150 рублей за килограмм. В данном случае попались мышата. В первую очередь обжариваем наши грибочки с луком. Как только грибы выпустили максимум сока – добавляем в них соль и …

Соленая семга

Соленая семга

Очень полезный и простой видео рецепт о том, как правильно засолить семгу в домашних условиях. Ведь часто бывает, что недобросовестные продавцы добавляют много вредных компонентов, для того, чтобы рыба как можно дольше сохраняла свой товарный вид. Поэтому, если вы научитесь делать это самостоятельно, то не только сохраните свои деньги, но и, самое главное, – здоровье! Итак, …

Копченая курица

Копченая курица

В этом видео вы увидите полный и очень подробный рецепт – копченая курица в домашних условиях. Как это сделать максимально правильно с минимальными затратами сил и времени? Конечно, отлично жить в своем доме, да еще и с хорошим участком, где можно спокойно развести костер, разместить коптильню, гриль и все что душа пожелает. А как быть, если …

Копченое сало

Копченое сало

Сегодня я вам покажу подробный рецепт копчения сала в домашних условиях. Как это сделать даже не выходя на улицу, на вашей любимой кухне. Предварительно подготавливаем коптильню, а как это делать правильно, я уже рассказывал в своих предыдущих видео. Кладем на решетку кусок сала, закрываем крышку и гидрозатвор. Выливаем сверху стакан воды, поджигаем сначала огонь на …

Копченая скумбрия

Копченая скумбрия

Хотите узнать рецепт самой вкусной копченой скумбрии? Покажу вам как это сделать просто и вкусно в домашних условиях! Что же нам понадобится, чтобы получилась отличная копченая скумбрия: замороженная скумбрия – 4 шт; соль; лавровый лист; перец горошком; сахар. Первым делом размораживаем рыбу и подготавливаем рассол: в кастрюле смешиваем 8 столовых ложек соли, лавровый лист, перец …

Форель на мангале

Форель на мангале

Всем рыбакам и просто любителям вкусно поесть — посвящается. Мы решили проделать весь путь сами, от ловли до приготовления. Место рыбалки и нашего отдыха в горах – Гостевой дом Бельбек в Крымских горах у подножья Ай-Петри. Представляю вашему вниманию замечательный рецепт: Форель на мангале. Итак, первым делом тщательно очищаем нашу рыбку. Затем натираем специями и солью, оставляем …